龜苓膏降火、緩解皮膚炎 3種人最好別吃

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龜苓膏降火、緩解皮膚炎 3種人最好別吃
作者:黃惠姍
圖片來源:Shutterstock
口感滑嫩、外觀漆黑如墨的龜苓膏,一入嘴,濃郁的中藥苦甘味立刻在口齒間化開,不少人到香港遊玩,一定會到龜苓膏專賣店朝聖。

龜苓膏不只是一道平民點心,而是具有保健功效,能降火氣,緩解皮膚炎、嘴巴破、痘痘等燥熱上火的問題。

相傳龜苓膏原本是清朝皇室貴族「清熱消暑」的點心,後來因為戰爭緣故,才流傳至民間,盛行於大陸的兩廣地區,中山附醫中醫科許世源博士說。

根據典籍記載,清軍入關後,派駐兩廣的軍人,無法適應南方高溫溼熱的氣候,常會出現疫癘、腹瀉、皮膚炎等傳染病問題。當時的軍醫為避免傳染病在軍隊蔓延,考量軍隊人員眾多的情況下,才將防治疫癘處方與龜苓膏結合流傳至民間,變成駐地軍人在街頭巷弄的小吃攤,都能吃得到的平民點心。

「其實當初的處方,並沒有龜板這味藥,」許世源指出,軍醫以土茯苓、金銀花等清熱解毒藥材為主調配處方,流傳到後世才出現加入「龜板」的產品,除了強調養生保健外,還能讓煮好的藥汁「結凍」,方便運輸、食用,形成現代版的「龜苓膏」。

(龜苓膏能降火氣,緩解皮膚炎、嘴巴破、痘痘等燥熱上火的問題。)

以藥性來說,龜板性味甘寒,雖然有滋陰作用,能改善年長者虛性便秘及更年期女性私密處乾燥的問題,但龜板屬性寒涼,一般女性吃多了可能出現白帶增多的狀況,不過並無大礙。

此外,食用龜板所熬出來的膠質,加上龜苓膏中其他寒涼藥材,吃多了有時會出現滑腸作用,「中醫所說的滑腸不是拉水那種腹瀉,而是排便次數增加,但也還沒有到通便的效果,」許世源解釋。

健康的人吃龜苓膏,滑腸狀況可能不明顯;但如果腸胃虛寒的人,吃完可能馬上就想上廁所。

推測當時會使用龜板作為結凍材料,可能是廣西地區龜板多如牛毛,不過現在龜板昂貴,一斤動輒上千元,市面上販售的龜苓膏,龜板含量可能很低,或是使用很便宜的「洋菜」替代。 

不過即使龜苓膏沒有龜板, 改用「仙草」或「洋菜」讓成品凝結成凍,食用後仍有相當程度清熱消暑的效果。

(龜苓膏的另一味藥「土茯苓」清熱利濕,處理濕疹、痤瘡、皮膚炎等皮膚問題很對症。)

土茯苓清熱利濕 治皮膚疾病好幫手

至於龜苓膏的另一味藥「土茯苓」,性平,有清熱利濕的效用。

彰化秀傳紀念醫院中醫部主任呂友文表示,中國南方氣候濕熱,土茯苓處理濕疹、痤瘡、皮膚炎等皮膚問題很對症;土茯苓還有利尿的作用,可藉由尿液將體內的熱氣跟水分排出,有助於緩解泌尿道感染問題。

至於之後添加的金銀花、蒲公英、魚腥草、野菊花、淡竹葉、木通等藥材,主要用於強化土茯苓清熱解毒、利尿的功能。

「『體質濕熱』的人其實很適合吃龜苓膏,」呂友文指出,濕熱體質的人容易有平日咽喉痰多、容易身體四肢沉重、頭目昏沉、白帶、水腫、嘴巴破、痔瘡、便秘、皮膚座瘡、口乾苦、舌紅苔厚膩等症狀,藥性偏寒涼的龜苓膏,能緩解濕熱體質的諸多症狀,但注意不能過量。

「經常大魚大肉、飲食精緻,或是愛吃食燒烤食物,容易出現口瘡的民眾,飯後配碗龜苓膏果凍,也可以抵銷一些燥熱食物的不良影響,」許世源補充。

(龜苓膏屬性寒涼,女性生理期間、消化功能不好、容易拉肚子的人、孕婦等3大族群,避免食用過多。)

龜苓膏屬性寒涼 脾胃虛寒、生理期、孕婦止步 

網路流傳龜苓膏吃多了可能會傷身。不過,醫師一致表示,屬性寒涼的龜苓膏,藥材濃度通常不高,寒涼清熱解毒效果也不如藥物強烈,除非天天吃、大量吃,身體健康的民眾不致於有明顯的副作用。不過仍要注意,以下3個族群龜苓膏可不能多吃:

族群1/消化功能不好、容易拉肚子

消化功能不好容易拉肚子的民眾,多屬於脾胃虛寒,用料實在的純龜苓膏可不能多吃。如果只是短暫失眠、嘴巴破、口乾舌燥,容易長痘痘,吃幾天退火後就不建議繼續食用。

長期吃就像天天吃喝青草茶或冰水一樣,如果又再吃進寒涼的冰品、食物,可能會損害腸胃功能,甚至造成胃寒,食慾、消化功能、胃口都會變差,呂友文提醒。

族群2/女性生理期間

生理期間、生理期來之前一個禮拜,或是會痛經的女性也不能多吃。經痛多是因為氣血瘀滯,不通則痛,屬性寒涼的龜苓膏,可能會讓氣血阻塞的狀況更嚴重,讓你痛上加痛。

族群3/孕婦

「孕婦盡量避免食用過多,」許世源補充。龜苓膏材料多偏寒涼,加上龜板會滑腸、興奮子宮平滑肌收縮,懷孕期間若長期或大量服用,可能會增加懷孕期間宮縮的風險。

至於盛行於大陸兩廣,香港大街巷弄販售的龜苓膏,大多會在其中添加中藥,從五、六味藥到二十幾味藥都有,每一家業者祕方不盡相同,有的還強調有保肝、降血脂、降血壓功效,「等於是在開中藥處方了,」許世源說,不了解自身體質的民眾,食用前要多加注意。

再好的保健食品,吃多了還是有礙健康,適時、適當才能達到最好的效果。

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文章出處:Web only 2017-09-13 00:00:00.0
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